Amerikaanse comfortfood-klassieker: macaroni in een dikke, romige kaassaus. Machtig, kindvriendelijk en troostend.
Boodschappen
- 250 g macaroni
- 300 ml melk
- 150 g geraspte cheddar of kaas
- 2 el boter + 2 el bloem
- Snufje mosterdpoeder
Bereiding
- Kook de macaroni beetgaar.
- Maak een roux van boter en bloem, schenk geleidelijk de melk erbij tot een gladde saus.
- Roer de kaas en mosterd erdoor tot gesmolten.
- Meng de macaroni erdoor, breng op smaak met peper en zout.