Groene curry met kip

Thaise groene curry met kip, bamboe en kokosmelk. Aromatisch, licht pittig en snel — de groene curry past iedereen.

• 2 kipfilets in blokjes
• 2 el groene currypasta
• 1 blik kokosmelk
• 1 courgette of bamboescheuten
• Vissaus + rijst + Thais basilicum

1. Bak de currypasta 1 min in een scheut kokosmelk.
2. Voeg de kip toe en bak rondom.
3. Voeg de rest van de kokosmelk en de groente toe.
4. Laat 10 min sudderen, breng op smaak met vissaus. Serveer met rijst.