Chinese gebakken rijst met ei, lente-ui en soja — de klassieker voor restjesrijst. In 15 minuten klaar.
Boodschappen
- 300 g koude gekookte rijst
- 3 eieren
- 3 lente-uitjes + 2 tenen knoflook
- 2 el soja + 1 el sesamolie
- Bevroren erwten of mais
Bereiding
- Bak de knoflook in een hete wok of pan.
- Voeg de rijst toe en bak op hoog vuur 3 min.
- Schuif de rijst opzij, klop de eieren eruit en roer door de rijst.
- Voeg soja, sesamolie, lente-ui en erwten toe.