Gevulde paprika met gehakt

Paprika's gevuld met gekruid gehakt en rijst, gegratineerd met kaas. Hartig, kleurrijk en verrassend simpel.

• 4 paprika's
• 250 g gehakt
• 150 g rijst (voorgekookt)
• 1 blik tomatenblokjes
• 100 g geraspte kaas
• Italiaanse kruiden

1. Verwarm de oven op 200 °C en halveer de paprika's.
2. Bak het gehakt rul, meng met rijst, tomaat en kruiden.
3. Vul de paprika's en bestrooi met kaas.
4. Bak 18–20 min tot de paprika zacht en de kaas goudbruin is.