Zoete romige maïssoep (corn chowder) met aardappel en lente-ui. Vegetarisch, vullend en troostend.
Boodschappen
- 2 blikken mais
- 2 aardappelen + 1 ui
- 1 l groentebouillon
- 100 ml room
- Lente-ui
Bereiding
- Fruit de ui, voeg aardappel, mais en bouillon toe.
- Kook 15 min tot de aardappel zacht is.
- Pureer deels glad en roer de room erdoor.
- Werk af met lente-ui, peper en zout.