Italiaanse pasta met venusschelpen, knoflook, witte wijn en peterselie. Zilt, licht en verfijnd.
Boodschappen
- 250 g spaghetti
- 500 g vongole (venusschelpen)
- 2 tenen knoflook + chilivlokken
- Scheut witte wijn
- Peterselie + olijfolie
Bereiding
- Kook de spaghetti beetgaar.
- Fruit knoflook en chili, voeg de schelpen en wijn toe en doe de deksel erop.
- Stoom tot de schelpen open zijn (±5 min).
- Meng de pasta erdoor met peterselie en olijfolie.