Pasta met broccoli en knoflook

Simpele vegetarische pasta waarbij de broccoli bijna tot saus uit elkaar valt, met knoflook en olijfolie. Sober en verrassend smaakvol.

• 250 g pasta
• 1 broccoli
• 2 tenen knoflook
• Chilivlokken + olijfolie
• Geraspte Parmezaan

1. Kook de pasta; kook de broccoli de laatste 6 min mee tot heel zacht.
2. Fruit knoflook en chili in olijfolie.
3. Prak de broccoli grof en meng met de knoflookolie en wat kookvocht.
4. Schep de pasta erdoor en werk af met Parmezaan.