Belgisch rundvlees gestoofd in donker bier met mosterd en ontbijtkoek. Diep, zoet-bitter en hartig — comfortfood uit de Lage Landen.
Boodschappen
- 500 g runderlappen in blokjes
- 330 ml donker bier (Duvel of Westmalle)
- 2 uien + 2 plakjes ontbijtkoek
- 1 el mosterd + tijm + laurier
- Friet of brood erbij
Bereiding
- Bak het vlees rondom bruin, haal uit pan.
- Fruit de ui, leg het vlees terug.
- Voeg bier, mosterd, tijm en laurier toe.
- Stoof 20 min, verkruimel de ontbijtkoek erboven voor binding.