Echte snert: dikke Hollandse erwtensoep met rookworst en spek, geserveerd met roggebrood. Hartig en vullend voor koude dagen (wel even pruttelen).
Boodschappen
- 500 g spliterwten
- 1 rookworst
- 200 g speklappen
- 1 winterpeen
- 1 prei
- 2 aardappelen
- Roggebrood met spek
Bereiding
- Kook de spliterwten met de speklappen in 1,5 l water in ±60 min gaar.
- Voeg gesneden peen, prei en aardappel toe.
- Laat nog 20 min koken tot het bindt.
- Snijd de rookworst erin en warm mee.
- Serveer met roggebrood en spek.