Romig Frans kip-stoofpotje met champignons, doperwten en aardappel in een sausje met mosterd en Provençaalse kruiden. Hartig en huiselijk.
Boodschappen
- 500 g kipfilet
- Grote bak champignons
- 350 g doperwten (diepvries)
- 400 g aardappels
- 150 ml kookroom
- 2 el boter + 2 el bloem
- 2 tl Provençaalse kruiden + 2 tenen knoflook
- Lepeltje mosterd + 100 ml bouillon
Bereiding
- Schil de aardappels, snijd in stukjes en kook ze ±5 min voor.
- Kruid de kipblokjes met zout, peper en knoflook. Bak ze rondom bruin met de champignons in boter.
- Strooi de bloem erover en bak 1 min mee.
- Voeg doperwten, bouillon, room, kruiden en mosterd toe en laat 5 min pruttelen tot een sausje.
- Schep de aardappelblokjes erdoor, warm even mee en bestrooi met peterselie.