Omelet met champignons

Klassieke zachte omelet met gebakken champignons en kruiden. Snel, licht en perfect met brood erbij.

• 6 eieren
• 250 g champignons
• Bieslook of peterselie
• Boter
• Brood erbij

1. Bak de champignons in boter en breng op smaak.
2. Klop de eieren los met peper en zout.
3. Giet het ei in de pan, laat zachtjes stollen en schep de champignons erop.
4. Vouw dubbel en bestrooi met kruiden.