Gebakken rijst met ei

Snelle Aziatische gebakken rijst met ei, groente en sojasaus. Vegetarisch, ideaal voor restjes rijst en supersnel.

• 300 g gekookte rijst (koud)
• 3 eieren
• 1 zak roerbakgroente of doperwten
• 3 el sojasaus
• Lente-ui + sesamolie

1. Roerbak de groente kort.
2. Schuif opzij en roer er een ei doorheen.
3. Voeg de koude rijst en sojasaus toe en bak al roerend warm.
4. Werk af met lente-ui en sesamolie.