Japanse noedels met sesamdressing

Koude of warme noedels in een nootachtige sesamdressing met komkommer en lente-ui. Snel, fris-nootachtig en makkelijk aanpasbaar.

• 200 g soba- of ramennoedels
• 3 el sesamolie + 2 el sojasoort
• 1 el rijstazijn + 1 tl suiker
• 1 komkommer + 3 lente-uitjes
• Sesamzaad + chilivlokken

1. Kook de noedels per verpakking, spoel koud af.
2. Meng sesamolie, soja, rijstazijn en suiker tot de dressing.
3. Snijd komkommer in slierten en lente-ui fijn.
4. Meng alles door elkaar en bestrooi met sesamzaad.