Chinese noedels met een nootachtige sesamssaus, gekruid gehakt en groente. Pittig, nootachtig en complex van smaak.
Boodschappen
- 200 g Chinese noedels
- 200 g rundergehakt
- 3 el tahin of sesamolie
- 2 el sojasoort + 1 el rijstazijn + chili-olie
- Knoflook + gember + lente-ui
Bereiding
- Bak het gehakt met knoflook en gember rul.
- Meng tahin met soja, azijn en chili-olie tot een saus. Verdun met wat warm water.
- Kook de noedels gaar.
- Leg gehakt op de noedels, giet de saus erover en werk af met lente-ui.