Zalmfilets gemarineerd in zoet-zoute teriyakisaus, gebakken tot een glanzend goudbruin korstje. Met rijst en broccoli een compleet Japans bordje.
Boodschappen
- 2 zalmfilets
- 3 el soja + 2 el mirin + 1 el honing
- 1 teen knoflook geraspt
- 200 g rijst
- 200 g broccoli of bok choy
Bereiding
- Meng soja, mirin, honing en knoflook tot de teriyakisaus.
- Marineer de zalm 10 min.
- Bak de zalm 3–4 min per kant en lepel de marinade erover.
- Serveer met gekookte rijst en gestoomde groente.