Gehaktballen in tomatensaus

Sappige gehaktballen gestoofd in een rijke tomatensaus met basilicum. Klassiek Italiaans comfort — met pasta of brood.

• 400 g half-om-half gehakt
• 1 ei + 3 el paneermeel + knoflook + peterselie
• 2 blikken tomatenblokjes
• 1 ui + 1 tl suiker + basilicum
• Pasta of brood erbij

1. Meng gehakt met ei, paneermeel, knoflook en peterselie. Rol balletjes.
2. Bak de balletjes rondom bruin.
3. Fruit de ui, voeg tomaat en suiker toe.
4. Doe de balletjes in de saus en stoof 15 min. Werk af met basilicum.