Gevulde paprika's

Grote paprika's gevuld met gehakt, rijst en tomatensaus, gegaard in de oven. Ouderwets lekker — zowel warm als koud.

• 4 grote paprika's (alle kleuren)
• 400 g rundergehakt + 150 g rijst (gekookt)
• 1 blik tomatenblokjes + ui + knoflook + paprikapoeder
• 100 g geraspte kaas

1. Verwarm oven op 190 °C. Snijd de toppen van de paprika's, verwijder de zaadjes.
2. Bak de gehaktsaus met ui, tomaat en kruiden. Meng met rijst.
3. Vul de paprika's, bestrooi met kaas.
4. Bak 35–40 min tot de paprika zacht is.