Peruaanse roerbak van runderreepjes met ui, tomaat en friet — en rijst erbij. Verwarrend lekker: Aziatisch én Latijns tegelijk.
Boodschappen
- 300 g runderreepjes
- 2 tomaten in parten
- 1 rode ui in parten
- 3 el soja + 1 el azijn + knoflook
- Friet (diepvries) + rijst
- Koriander
Bereiding
- Bak de friet gaar.
- Roerbak het vlees op hoog vuur 2 min, voeg ui toe.
- Voeg knoflook, soja en azijn toe, dan de tomaten — nog 2 min.
- Schep de friet erdoor en serveer met rijst en koriander.