Romige Indiase spinazieschotel met gebakken paneer-blokjes. Zacht van spinazie, intens van kruidigheid — vegetarisch en vullend.
Boodschappen
- 250 g paneer
- 500 g spinazie (vers of diepvries)
- 1 ui + 3 tenen knoflook + verse gember
- 1 tl garam masala + 1 tl komijn + 1 tl kurkuma
- 100 ml kookroom
- Naan of rijst erbij
Bereiding
- Bak de paneer goudbruin en zet opzij.
- Fruit ui, knoflook en gember met de specerijen.
- Voeg spinazie toe en laat slinken, dan alles pureren.
- Roer de room erdoor, paneer erin, serveer met naan of rijst.