Koude noedels in een nootachtige tahini-sojadressing met komkommer en lente-ui. Snel, fris en intens van smaak.
Boodschappen
- 200 g soba- of linguinnoedels
- 3 el tahini + 2 el soja + 1 el rijstazijn
- 1 el sesamolie + 1 tl honing + chili
- 1 komkommer
- Lente-ui + sesamzaad
Bereiding
- Kook de noedels, spoel koud af.
- Meng tahini, soja, azijn, sesamolie en honing. Verdun met 2 el water.
- Snijd komkommer in dunne slierten.
- Meng alles door elkaar en bestrooi met lente-ui en sesamzaad.