Thais varkensgehakt met basilicum

Thais pad krapow maar dan met varkensgehakt — pittig, aromatisch en klaar in een kwartier. Met een gebakken ei erop.

• 300 g varkensgehakt
• 3 tenen knoflook + 2 rode chilipepers
• 2 el oestersaus + 1 el vissaus + 1 tl suiker
• Groot bosje Thais basilicum
• Rijst + 2 gebakken eieren

1. Bak knoflook en chili kort aan.
2. Voeg het gehakt toe en bak rul.
3. Voeg oestersaus, vissaus en suiker toe.
4. Haal van het vuur, schep het basilicum erdoor. Serveer op rijst met een gebakken ei.