Indiase droge curry van aardappel en bloemkool met kurkuma en komijn. Vegetarisch, geurig en goedkoop.
Boodschappen
- 3 aardappelen
- 1 bloemkool
- 1 ui + gember/knoflook
- 1 tl kurkuma + 1 tl komijn + garam masala
- 200 g rijst of naan
Bereiding
- Fruit ui, gember en knoflook met de specerijen.
- Voeg aardappel- en bloemkoolblokjes toe met een scheut water.
- Stoof met deksel ±20 min tot gaar, af en toe roeren.
- Breng op smaak met zout en serveer met rijst of naan.