Stoofvlees dat zo lang gaart dat het tot draden uittrekt — het ultieme comfort food op aardappelpuree.
Boodschappen
- 700 g riblappen of sukadelappen
- 2 uien + 3 kruidnagels + laurier
- 2 el Worcestershiresaus + 1 el azijn
- 500 ml runderbouillon
- Aardappelpuree + rode kool erbij
Bereiding
- Bak het vlees in boter rondom goudbruin.
- Voeg ui, kruiden, bouillon, Worcestershire en azijn toe.
- Stoof 2 uur op het allerlaagste vuur tot het vlees trekt.
- Trek het vlees uit elkaar met twee vorken en serveer met puree.