Warme kikkererwten met cherrytomaatjes, spinazie, knoflook en citroen. Snel, licht en vol plantaardige eiwitten.
Boodschappen
- 2 blikken kikkererwten
- 200 g cherrytomaatjes
- 100 g spinazie
- 3 tenen knoflook + chilivlokken + olijfolie
- Citroen + brood erbij
Bereiding
- Bak knoflook en chili in olijfolie.
- Voeg de kikkererwten toe en bak 3 min.
- Voeg cherrytomaatjes toe en laat 3 min zacht worden.
- Roer de spinazie erdoor tot geslonken. Breng op smaak met citroen.