Japanse knapperige gepaneerde kip met een zachte, zoete curry-saus over rijst. Populair Japans comfort food dat makkelijker is dan het lijkt.
Boodschappen
- 2 kipfilets
- Paneermeel + ei + bloem
- 1 ui + 1 wortel + 2 el currypoeder
- 300 ml kippenbouillon + 1 el honing
- 200 g rijst
Bereiding
- Paneer de kip: bloem → ei → paneermeel. Bak goudbruin, 4 min per kant.
- Fruit ui en wortel met currypoeder.
- Voeg bouillon en honing toe, laat 10 min sudderen en pureer glad.
- Snijd de kip in plakken, serveer over rijst met de currysaus.