Japans hartig koolpannenkoekje met mayonaise en okonomiyaki-saus. Van buiten knapperig, van binnen zacht — Japanse streetfood thuis.
Boodschappen
- 1/4 wittekool fijngesneden
- 3 eieren + 100 g bloem + 100 ml water
- Mayonaise + ketjap of worcestersaus
- Lente-ui + sesamzaad
- Optioneel: gebakken spek of garnalen
Bereiding
- Meng kool, eieren, bloem en water tot een beslag.
- Bak in een ingevette pan op middelhoog vuur 5 min per kant.
- Bezig met zigzaglijnen mayonaise en saus.
- Bestrooi met lente-ui en sesamzaad.