Romige tomatencurry met gemarineerde kip — één van de populairste curry-recepten ter wereld. Mild kruidig, zacht en vol smaak.
Boodschappen
- 3 kipfilets in blokjes
- 150 g Griekse yoghurt + 2 tl garam masala + kurkuma (marinade)
- 1 blik tomatenblokjes + 150 ml slagroom
- 1 ui + 4 tenen knoflook + verse gember
- 1 tl komijn + 1 tl koriander + chilipeper + rijst
Bereiding
- Marineer de kip 10 min in yoghurt en kruiden.
- Gril of bak de kip goed bruin. Haal eruit.
- Bak ui, knoflook en gember, voeg kruiden + tomaat toe. Laat 10 min inkoken.
- Voeg room en kip toe, warm 5 min door. Serveer met rijst.