Snel gegrilde biefstuk in taco's met guacamole, pico de gallo en limoen. Eenvoudig maar feestelijk.
Boodschappen
- 2 kleine biefstukken (bavette of entrecote)
- Taco-kruiden
- 6 kleine maïstortilla's
- 1 avocado + 1 tomaat + 1 ui + koriander + limoen (pico)
Bereiding
- Bestrooi het vlees met taco-kruiden, bak 2–3 min per kant.
- Laat 3 min rusten, snijd in dunne reepjes.
- Maak pico de gallo: tomaat, ui, koriander en limoen.
- Warm de tortilla's, vul met vlees, avocado en pico.