Sardines op toast

Gegrilde toast met ingemaakte sardines, kappertjes, citroen en peterselie. Simpele mediterrane klassiker voor een snelle avond.

• 2 blikken sardines op olijfolie
• 4 sneden zuurdesem of boerenbrood
• 1 el kappertjes + rode ui
• Citroensap + peterselie + chilivlokken

1. Gril of rooster het brood knapperig.
2. Verwijder de sardines uit het blik.
3. Leg op het brood met kappertjes en rode ui.
4. Besprenkel met citroen en bestrooi met peterselie en chili.