Snelle uientaart

Elsässer uientaart met zachte gekaramelliseerde ui, room en nootmuskaat op bladerdeeg. Hartig, romig en snel.

• 1 rol bladerdeeg
• 4 uien
• 3 eieren + 150 ml slagroom
• Nootmuskaat + tijm + klontje boter

1. Verwarm oven op 200 °C. Bekleed een vorm met bladerdeeg.
2. Karamelliseer de ui in boter op laag vuur, 15 min.
3. Klop eieren met room, nootmuskaat en tijm.
4. Verdeel ui over het deeg, giet het eimengsel erboven. Bak 20–25 min.