Belgisch stoverij van runderlapjes met donker bier, uien en tijm. Diepbruin, zoet-bitter en hartig — friet is verplicht.
Boodschappen
- 500 g runderlappen
- 3 uien
- 300 ml donker bier
- 2 el mosterd + tijm + laurier
- Friet erbij
Bereiding
- Bak het vlees bruin, haal eruit.
- Karamelliseer de uien, leg het vlees terug.
- Bestrijk het vlees met mosterd, voeg bier, tijm en laurier toe.
- Stoof 20 min afgedekt op laag vuur. Serveer met friet.