Vietnamees gestoofde runder met sereh, steranijs en wortel. Tussen Aziatische curry en Europese runderstoofpot in — diepwarmend.
Boodschappen
- 600 g runderlappen in blokken
- 2 stengels sereh + 3 steranijs + 2 el tomatenpuree
- 3 wortels + 1 ui + knoflook + gember
- 2 el vissaus + 1 tl vijfkruidenpoeder
- Stokbrood of rijst erbij
Bereiding
- Bak het vlees bruin. Fruit ui, knoflook, gember en sereh.
- Voeg tomatenpuree, vijfkruiden, vissaus en water toe.
- Stoof 60 min. Voeg de wortel toe in de laatste 20 min.
- Serveer met stokbrood om de saus op te soppen.