Grieks runder- of konijnenstoofgerecht met kleine uien, kaneel, kruidnagel en rode wijn. Geurig-warm, zoet en diep tegelijk.
Boodschappen
- 700 g runderlappen of konijn
- 500 g kleine zilveruien of sjalotten
- 200 ml rode wijn + 1 blik tomaten
- 1 kaneelstokje + 3 kruidnagels + laurier
- Brood of pasta erbij
Bereiding
- Bak het vlees bruin.
- Voeg de gehele kleine uien toe en bak ze aan.
- Voeg wijn, tomaat en kruiden toe.
- Stoof 60–70 min tot het vlees zacht is en de saus ingekookt.